ブシャール・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン 2005

　ブシャール・ペール・エ・フィス　ジュヴレ・シャンベルタン　2005

価格：5,250円

Bouchard Pere And Fils Gevrey Chambertin【 分 類 】　赤ワイン【 タイプ 】　フルボディ【 　国　 】　フランス【 地 方 】　ブルゴーニュ【 地 区 】　コート・ド・ニュイ【 　村　 】　ジュヴレ・シャンベルタン【 ヴィンテージ 】　2005【　内　容　量　】　750ml【アルコール度数】　14度未満【ジャーナリズム評価】　[IWC:88-90]【輸入元カタログ価格】 7,035円こちらから生産者の情報がご覧いただけます こちらの商品は1?2営業日に出荷いたします。

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→　詳しくはこちら村名クラスのジュヴレ・シャンベルタンに自社畑は持っていないため、長年つきあいのある約3つの有名生産者(クラスマンでも★を獲得しています)からブドウを買い、醸造。

ただブドウを購入するだけでなく、畑仕事や収穫などの際に自らの栽培チームをそれら生産者の畑に送り込むなどきわめて自社畑に近い仕事をしています。

購入しているブドウの区画は村全体にあるため、ジュヴレ・シャンベルタンのアペラシオンを的確に表現することができる。

やや色みの濃い紫がかったルビーカラー。

赤いプラムやグースベリーの酸を思わせる香り。

味わいはフルーツのキリっとした酸、鉄っぽさはあるが、ざらついた舌触りではなくきめ細かい。

余韻にタンニンの力強さを感じる。

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